Brioleum - Garda Dop Trentino

Brioleum - Olio extra vergine di oliva - Garda Dop Trentino

Zona di origine
Olio ottenuto da olive raccolte a cavallo fra ottobre
e novembre nella zona dell’Alto Garda.

Tipologia dei terreni
Anfiteatro morenico del Garda, terreni molto superficiali
con tendenza calcarea.
Altezza s.l.m.
50 - 200 m

Composizione varietale
Blend di Casaliva e Frantoio, Leccino e Pendolino.
Tipo di raccolta
Brucatura a mano.

Metodo di estrazione
L’olio viene estratto a freddo nel proprio frantoio a ciclo
continuo a due fasi e subito filtrato.

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