Tenuta Ferruccio - Monocultivar Casaliva 2024/25

Brioleum – Casaliva - Italian extra virgin olive oil - Garda Dop Trentino – Monte Brione - Lake Garda

Sortenreines Öl aus autochthonen Oliven der Sorte Casaliva, die auf dem Monte Brione geerntet und gleich danach in der eigenen Ölmühle verarbeitet werden. Die Oliven werden vor der Reifung geerntet, um alle ihre Eigenschaften hervorzuheben. Das Öl wird mit einer Mori Tem Zweiphasenanlage kalt extrahiert und sofort gefiltert.